Composición:

Gasificantes: Glucono delta lactona E-575 y Carbonato ácido de sodio E-500ii, harina de maíz y corrector de acidez: Tartrato monopotásico E-336i Valor nutricional por 100 g: Valor Energético: 1.062,5 kj/250 kcal Grasas: 0 g de las cuales saturadas: 0 g Hidratos de Carbono: 20,6 g De los cuales azúcares: 0 g Proteínas: 0 g Sal: 16,5 g

Indicaciones:

Polvo sin olor de color blanco o crema y de sabor ácido. Es un agente gasificante con el objeto de aumentar el volumen de algunos alimentos.

Posología:

Se emplea como agente leudante para masas de harina, rebozados y esponjante de tortillas. También se usa en bizcochos, magdalenas, tartas, buñuelos, rebozados, masas de empanadas y churros, etc. Añadir cantidades según receta.

Contraindicaciones:

No se han descrito.